O jantar está prestes a terminar e, na estrada de pedras azuis do lado de fora do portão sul da cidade de Wuzhou Lianshan, as luzes do Taiping Inn foram acesas com antecedência, balançando suavemente com a brisa noturna.

Jiang Qi, um garçom magro e bem vestido, estava parado na frente da porta naquele momento.

Seus olhos estavam cobertos por uma camada de gaze branca tão fina quanto asas de cigarra, mas isso não afetava sua capacidade de cumprimentar os convidados com esmero.

“Chefe Zhang, você finalmente chegou! O lojista reservou especialmente um lugar perto da janela para você, dizendo que quer que você experimente o recém-chegado chá Yunwu.

"Ei! Mestre Li está aqui, reservei um lugar para você! Por favor, entre!"

“Tio Wang, você já comeu? Ande devagar! Você está convidado a voltar!”

“Senhor, você quer ficar em um hotel ou em um hotel?”

“…”

A voz de Jiang Qi era clara e clara, com um sorriso bem colocado nos lábios.

Há um ditado popular em Wuzhou: “Carros, barcos, lojas, pernas e dentes, mesmo aqueles que não são culpados devem ser mortos”. Acredita-se que as pessoas envolvidas nesses cinco negócios costumam fazer coisas prejudiciais à natureza, e a maioria delas é culpada de inúmeros crimes. Mesmo que sejam mortos por engano, eles não podem ser poupados!

Portanto, a menos que sejam forçadas a fazê-lo, poucas crianças de famílias decentes exercem estas cinco profissões.

A palavra “loja” na frase “dentes de pé de loja de carros e barcos” refere-se ao garçom e lojista da pousada.

Embora o sucesso e o fracasso de uma pousada sejam do proprietário, o papel do garçom não pode ser ignorado e é ainda mais importante!

Além de organizar cuidadosa e cuidadosamente as refeições e acomodações para clientes, viajantes e comerciantes, os garçons também devem ter forte adaptabilidade e lidar com conflitos e disputas ocasionais entre convidados.

Ao mesmo tempo, também é necessário entender o máximo possível sobre as preferências dos comensais e dominar certos conhecimentos culinários para coordenar o relacionamento entre a pousada e os comensais.

Pode-se dizer que a qualidade do negócio da pousada, além da qualidade da alimentação e das condições de hospedagem, depende em grande parte da hospitalidade do garçom.

É justamente pelas características do negócio e pelo fato do garçom ser eloqüente e observador que é fácil conhecer muitas pessoas de todos os tipos.

Alguns garçons com más intenções se tornarão espiões de certas forças, informando essas forças e obtendo ganhos ilícitos.

Há até garçons em algumas pousadas que são coniventes com os estalajadeiros ou unem forças para cometer crimes; ou junte-se secretamente a gangues para assassinar comerciantes e hóspedes que entram e saem da pousada.

Portanto, a maioria dos garçons de pousadas do mundo são escorregadios e astutos por natureza, e parecem nojentos!

Mas o garçom desta pousada é diferente. Além de suas roupas serem simples e elegantes, ele também parece bonito e infantil, sem qualquer aparência malvada ou travessa.

É apenas o tule branco nebuloso ao redor dos olhos que parece um pouco estranho.

No entanto, não há nenhum sentimento de desobediência. Em contraste com a sua idade, ele mostra um toque de travessura e bondade, acrescentando uma sensação de proximidade.

“Xiao Qizi, não vejo você há alguns anos. O lenço nos seus olhos ...” Um cliente regular que obviamente era de muitos anos atrás parou para olhar para ela.

“Em resposta ao Sr. Luo, meus olhinhos têm medo da luz, então o médico me pediu para mantê-los cobertos.” Jiang Qi curvou-se ligeiramente e suas sobrancelhas delicadas ficaram levemente visíveis sob a gaze branca: "Por favor, entre, hoje temos comida fresca do rio."

Aparentemente, Jiang Qi ainda se lembrava dos hobbies desse convidado depois de vários anos sem vê-lo.

A pousada estava lotada de gente e garçons caminhavam entre eles.

Jiang Qi estava parado na porta, mas podia ouvir tudo o que acontecia no saguão.

“Xiao Qizi, é hora de entregar comida e bebidas ao convidado Tianzi nº 3. Você vai primeiro!”

Ao ouvir a voz do lojista, Jiang Qi concordou imediatamente e foi até a cozinha do quintal.

Jiang Qinian tinha doze anos e nasceu em uma pequena vila nas montanhas nos arredores da cidade de Lianshan. Seus pais morreram quando ele era jovem e ele foi adotado por seu tio. Quando ele tinha oito anos, seu tio o mandou trabalhar como aprendiz em uma pousada.

O chefe Li, do Taiping Inn, percebeu que Jiang Qi era jovem e inicialmente pediu-lhe que fizesse tarefas como selecionar e lavar vegetais, limpar mesas e varrer o chão e lavar pratos, mas logo descobriu que não era adequado.

A razão é ridícula.

Jiang Qi realmente achava que a água da cozinha estava suja demais para lavar vegetais e outros ingredientes e pratos; mesmo que fosse usado para limpar a mesa, ele achava que não poderia ser limpo.

Como resultado, o menino responsável por transportar água naturalmente abandonou o emprego, acusando Jiang Qi de procurar deliberadamente problemas em uma idade jovem com segundas intenções.

Para acalmar a situação, o dono da pousada Li foi até o poço do quintal verificar e constatou que não havia problema com a qualidade da água do poço. Ele observou secretamente o carregador de água e descobriu que não havia nada de errado com ele.

Então o chefe Li culpou Jiang Qi por inventar coisas do nada e pediu-lhe que fizesse as coisas honestamente.

Mas então todos descobriram que a sensação de Jiang Qi de que “a água estava suja” não era apenas uma atuação!

Cada vez que lava legumes ou pratos, ele ferve a água antes de usá-la, mesmo que ele mesmo a use.

Com isso, o custo diário da pousada aumenta.

Isso dá dor de cabeça ao Chefe Li.

Ele tinha alguma amizade com o tio de Jiang Qi e foi lembrado pelo tio de Jiang Qi de antemão que Jiang Qi tinha alguma "germofobia".

Chefe Li não levou isso a sério na época e achou que era bom ter “misofobia”. A pousada tinha requisitos para a limpeza pessoal dos funcionários.

Mas o chefe Li nunca esperou que a “germofobia” de Jiang Qi chegasse a tal ponto!

Devido à sua amizade com o tio Jiang Qi, o chefe Li ficou com vergonha de demitir Jiang Qi, então teve que deixá-lo fazer o trabalho de puxar o fole e cooperar com o chef na culinária e na culinária.

Puxar o fole é um trabalho técnico. Isso não pode ser feito com pouca força e não pode ser feito apenas com força bruta. O mais importante é captar com precisão o calor e ouvir as instruções do chef para fornecer o melhor poder de fogo.

Os fogos de cozinha são geralmente divididos em quatro tipos de poder de fogo: fogo alto, fogo médio, fogo baixo e fogo baixo. O tamanho do poder de fogo é determinado principalmente pela velocidade do fole, e a velocidade do fole depende do tipo de alimento preparado pelo chef e também está relacionada à qualidade dos materiais de cozimento.

Jiang Qi é humilde e tem vontade de aprender. Observando as operações do chef e combinando suas instruções, ele rapidamente dominou as principais habilidades de uso do fole para controlar o calor.

Vendo que Jiang Qi era tão inteligente, o chef ficou muito feliz. Ele sentiu que havia encontrado um bom ajudante. Na maioria das vezes, Jiang Qi poderia fornecer-lhe poder de fogo satisfatório sem ter que dar instruções ele mesmo.

Infelizmente, os bons tempos não duraram muito. O chef descobriu acidentalmente que Jiang Qi parecia enojado ao ver os pratos que preparava!

A princípio ele achou que era porque a criança era exigente e não gostava da comida, então não prestou muita atenção.

Mas com o passar do tempo, o chef descobriu que não importava o tipo de prato que preparasse, Jiang Qi sempre tinha uma expressão de desgosto no rosto.

Certa vez, ele não aguentou mais e perguntou:

“Rapaz, por que você sempre fica assim! Você acha que eu não sou bom em cozinhar?”

“Não... não, a comida do tio tem um cheiro delicioso, mas... só está um pouco suja!”

“Ah...”

Não é de surpreender que o chef não suportasse os olhares nojentos de vez em quando quando alguém estava cozinhando, então ele não teve escolha a não ser pedir um substituto ao chefe.

Então o chefe Li tentou deixar Jiang Qi trabalhar como garçom no garçom.

No entanto, encontramos problemas novamente.

Afinal, Jiang Qi ainda é jovem e não muito intrigante.

Sempre que ele vê convidados chegando, seu problema de "misofobia" ocorre novamente e ele mostra um olhar indisfarçável de desgosto.

Este é sem dúvida um tabu numa pousada onde o objectivo é sentir-se em casa! Também é incompatível com a sua função de empregado de loja, que se supõe ser versátil e adaptável.