Volume Um: Amanhecer no Rio das Pérolas

Capítulo 2: vazante e fluxo

Setembro de 2018.

Seção 1: A tempestade está chegando

15 de setembro, sábado. O Observatório Meteorológico de Guangzhou emitiu um alerta azul de tufão. Um supertufão chamado "Mangkhut" está se formando no oceano a leste das Filipinas e seu caminho segue diretamente em direção ao estuário do Rio das Pérolas.

Feng Chengxuan ficou em frente ao escorredor de roupas no quintal da Casa Lianxiang, olhando para o mapa da trajetória do tufão na tela de seu celular, franzindo ligeiramente a testa. Depois de amanhã é o Festival do Meio Outono e o chá da manhã está lotado. Se um tufão realmente vier...

“Irmão Xuan!” A Ming se apressou: “Mestre Chen Shouyi enviou alguém para entregar uma mensagem!”

Feng Chengxuan pegou o elegante convite salpicado de ouro e o desdobrou. Nela havia uma caligrafia clara: "No dia seguinte ao Festival do Meio Outono, nos reuniremos em uma casa humilde para aprender sobre culinária. Sinceramente, convido você."

O batimento cardíaco acelerou de repente. A “discussão” de Chen Shouyi é chamada de “Banquete do Portão do Dragão” na indústria - depois de passar, ele é o discípulo que entrou na casa; no entanto, ele é apenas um transeunte A e B. Feng Chengxuan segurou o convite, as pontas dos dedos ficando ligeiramente brancas. Este tufão veio em um momento muito ruim.

Enquanto isso, o Centro de Resposta a Crises do White Swan Hotel.

Lin Xiulan vestia um terno preto e ficava em frente a uma enorme tela eletrônica, ouvindo relatórios de vários departamentos sobre os preparativos para a prevenção do tufão. O céu do lado de fora da janela estava sombrio, as nuvens escuras estavam baixas e uma tempestade estava se formando.

"Todas as portas e janelas do departamento de limpeza foram inspecionadas."

"Gerador de backup do Departamento de Engenharia conclui testes."

“O departamento de catering armazenou ingredientes por três dias.”

“A recepção preparou um plano de reassentamento para hóspedes retidos.”

A apresentação foi ordenada, mas havia uma sensação de tensão no ar. A intensidade prevista de "Mangkhut" é muito maior do que nos anos anteriores, e o Festival do Meio Outono é o pico de ocupação hoteleira.

“Gerente Lin”, o gerente geral olhou para ela, “você é o vice-comandante-chefe da resposta de emergência ao tufão. Quero que garanta que não haverá nenhum acidente de segurança ou reclamações graves durante o tufão.

"Entendido." A voz de Lin Xiulan estava calma, mas o suor escorria por suas costas. Ela sabia o peso desta frase - se ela se saísse bem, seria um crédito, mas se ela falhasse, ela, como vice-gerente recém-promovida, provavelmente estaria condenada.

Seção 2: Antes da Tempestade

O Mercado de Produtos Aquáticos de Huangsha é um lugar movimentado e cheio de ansiedade.

Chen Tianming e seu pai ficaram sob o galpão temporário à prova d'água e observaram os trabalhadores apertando o teto do tanque temporário de reprodução. O zumbido da bomba de aeração, o barulho do gelo sendo transportado e o barulho dos peixeiros gritando para vender seus estoques se misturavam.

“Pai, está confirmado no Vietnã”, Chen Tianming desligou o telefone e disse em tom apressado: “A data de envio daquele lote de garoupa selvagem pode ser atrasada devido ao tufão. Se você perder o mercado do Festival do Meio Outono, o preço cairá 30%.”

Chen Haisheng fumou um cigarro e franziu a testa: “Quanto você pagou como depósito?”

"Cinquenta mil."

"E quanto aos estornos?"

“Se você violar o contrato, o depósito será deduzido integralmente.”

Pai e filho ficaram em silêncio. Cinquenta mil não é uma quantia pequena para uma pequena empresa como essa. O mais importante é a credibilidade - se algo correr mal na primeira vez que cooperar com um fornecedor vietnamita, será mais difícil fazer negócios no futuro.

"Estou indo para o Vietnã." Chen Tianming disse de repente.

"Você está louco? O tufão está chegando!"

"Eu tenho que ir mesmo que um tufão esteja chegando." Os olhos de Chen Tianming estavam firmes. “Vou ficar de olho nas mercadorias e nos cronogramas de remessa e tentar encontrar uma maneira de despachá-las antes que o tufão chegue. Posso pegar o trem de alta velocidade para Nanning e fazer a transferência para o porto de Dongxing a tempo.”

Chen Haisheng ficou olhando para o filho por um longo tempo e finalmente jogou a ponta do cigarro no chão e apagou: “Traga um telefone via satélite e informe que ele está seguro todos os dias.

Seção 3: Subcorrente

A atmosfera na redação do Southern Weekly era solene.

Zhu Shiqiang estava no escritório do editor-chefe, com o editor-chefe Lao Yan e o diretor jurídico sentados à sua frente. O primeiro rascunho de seu relatório de investigação sobre a fábrica de produtos químicos estava espalhado sobre a mesa, com inúmeras perguntas circuladas em caneta vermelha.

“A cadeia de evidências é muito fraca”, Lao Yan bateu na mesa. “O depoimento do informante anônimo não tem gravações nem materiais escritos; as declarações orais dos moradores são todas ‘ouvidas’ e ‘possíveis’; aquelas fotos da saída de esgoto que você tirou podem ser consideradas ‘vazamentos temporários de manutenção’.”

“Mas há obviamente problemas com o seu relatório de avaliação de impacto ambiental”, insistiu Zhu Shiqiang. “Verifiquei o órgão que fez a avaliação de impacto ambiental e foi punido duas vezes em três anos…”

“Isso é um problema da agência de avaliação de impacto ambiental, não da fábrica de produtos químicos”. O diretor de assuntos jurídicos o interrompeu: “Xiao Zhu, entendo seu entusiasmo, mas as notícias são todas sobre evidências, especialmente relatórios investigativos como este que podem desencadear uma grande opinião pública.

Zhu Shiqiang cerrou os punhos. Ele correu por meio mês, perdeu uma camada de pele ao sol e recebeu inúmeras rejeições antes de obter essas evidências “não fortes o suficiente”.

“O tufão está chegando”, disse Lao Yan em um tom mais gentil, “A fábrica de produtos químicos definitivamente aumentará suas precauções.

Saindo do escritório, Zhu Shiqiang encostou-se na parede do corredor e respirou fundo. A frustração veio como um maremoto. Ele se lembrou das palavras de Luo Zhiyong “Escreva bem” e de seu pai segurando sua mão antes de morrer e dizendo “Fique de pé”. Algumas coisas podem ser evitadas se não forem difíceis.

Ele pegou o celular e discou o número para o qual nunca havia ligado antes: Situ Bo, engenheiro aposentado de uma fábrica de produtos químicos. O telefone tocou por um longo tempo e quando ele estava prestes a desistir, a ligação foi atendida.

"Quem?" A voz era velha e alerta.

“Olá, tio Situ, sou Zhu Shiqiang, um repórter do Southern Weekly. Já entrei em contato com você antes ...”

"Não tenho nada a dizer." A outra parte queria desligar.

"Espere!" Zhu Shiqiang disse ansiosamente: “Sei que sua filha é professora na escola primária anexa e que sua neta está na primeira série este ano. Também sei que quando a fábrica de produtos químicos foi ampliada, três anos atrás, você se aposentou cedo porque se opôs a certos projetos.

Houve um longo silêncio do outro lado da linha, apenas o som de uma respiração pesada.

“Dia do tufão”, Situ Bo finalmente falou, com a voz rouca, “amanhã às três da tarde, o terceiro banco de pedra no portão sul do Parque do Lago Liwan. Vou esperar apenas dez minutos.”

O telefone desliga. Zhu Shiqiang olhou para o céu cada vez mais escuro do lado de fora da janela, seu coração batendo como um tambor.

Seção 4: Tempo de decisão

No dormitório feminino da Universidade de Estudos Estrangeiros de Guangzhou, Luo Xiaoyun está olhando para a página de registro na tela do computador há meia hora.

"Campus Drama Festival está recrutando atores e roteiristas. Prazo final: 16 de setembro."

O cursor passa sobre o botão "Enviar". Ela se lembrou da sensação de estar no palco no colégio, com as luzes atingindo seu rosto e a respiração do público subindo e descendo com a trama. Naquele momento, ela não era o taciturno Luo Xiaoyun, mas outra pessoa, outra vida.

O telefone tocou e era meu irmão: “Xiaoyun, um tufão está chegando. Feche as janelas do dormitório, não economize eletricidade e ligue o ar condicionado na hora certa.

“Irmão, eu ...” Ela queria dizer algo sobre o clube de teatro, mas engoliu em seco. "Tenha cuidado ao dirigir. Não saia do carro durante um tufão."

"Eu sei, eu sei."

Depois de desligar o telefone, ela consultou a coluna “Experiência de Participação” do formulário de inscrição. Aquele pequeno certificado do ensino médio está no fundo da minha caixa há três anos. Em Guangzhou e na Universidade de Estudos Estrangeiros de Guangzhou, ela é apenas uma garota comum com notas médias e personalidade introvertida. atuando? Muito irrealista.

Do lado de fora da janela soprava um vento forte, fazendo os galhos balançarem violentamente. O ar antes da tempestade estava ofegante.

Su Qing abriu a porta e entrou encharcado: “Meu Deus, eu faço isso! Xiaoyun, você se inscreveu? No clube de teatro?

"Ainda não..."

"Notícias rápidas! Ouvi dizer que este festival de teatro terá diretores profissionais para selecionar as pessoas. Aqueles que tiverem um bom desempenho poderão ter a oportunidade de estagiar em uma emissora de TV!"

Estágio em emissora de televisão. O coração de Luo Xiaoyun se moveu. A interpretação simultânea é uma meta de longo prazo, mas se você tiver experiência na indústria de mídia, ela será, sem dúvida, banhada a ouro para cursos de idiomas.

Ela cerrou os dentes e escreveu em sua “Experiência de Participação”: “Ganhei o segundo prêmio em um concurso municipal de teatro no ensino médio”. Então fechei os olhos e cliquei em enviar.

Salto de página: "Registro bem-sucedido."

Quase ao mesmo tempo, um relâmpago cortou o céu e um trovão explodiu. Luo Xiaoyun olhou para as quatro palavras na tela e de repente sentiu que algo havia mudado na tarde anterior à tempestade.

Seção 5: O Dilema do Inovador

O departamento de dim sum da Hung Fook House tem uma atmosfera sutil.

Liao Zhenhui olhou para o prato quase intocado de “pãezinhos de areia movediça com casca de tangerina e pasta de feijão vermelho” sobre a mesa com uma expressão feia. Este é um “novo produto limitado do Festival do Meio Outono” desenvolvido por ele mesmo. Após três dias do lançamento do teste, a taxa de pedidos era desanimadora.

“É muito doce”, disse sem rodeios um velho bebedor de chá. “Os pãezinhos de areia movediça devem ser gema de ovo salgada, e a pasta de feijão vermelho deve ser transformada em pãezinhos de pasta de feijão vermelho. Eles são misturados, nem peixe nem ave.

“O cheiro da casca da tangerina é muito forte, tirando o perfume da pasta de feijão vermelho.” Outra tia balançou a cabeça.

“A pele não está macia o suficiente. Você não controlou bem o tempo de fermentação? Até o Mestre Huang Bingtang franziu a testa.

Liao Zhenhui silenciosamente pegou de volta o prato de degustação. Ele passou meio mês depurando a fórmula, experimentou mais de uma dúzia de tipos de casca de tangerina e ajustou a proporção açúcar-óleo inúmeras vezes, mas obteve essa avaliação.

“Zhenhui”, Huang Bingtang deu um tapinha no ombro dele, “Inovação é uma coisa boa, mas você deve respeitar a tradição.

De volta ao pequeno dormitório, Liao Zhenhui olhou para a chuva torrencial pela janela e duvidou de si mesmo pela primeira vez. Ele veio de Shunde para Guangzhou porque não queria repetir o caminho de seu pai de “fazer dim sum tradicional durante toda a vida”. Ele queria criar algo próprio que fosse lembrado.

O telefone vibrou e era minha mãe: “Hui Zai, você vai voltar para o Festival do Meio Outono? Sua avó fez sua panqueca de frango favorita”.

Seu nariz estava dolorido e ele respondeu: “Mãe, o tufão está chegando. Tem alguma coisa errada na loja e não posso voltar”.

Largando o celular, abriu o caderno com os cantos enrolados, que continha um registro denso de suas "ideias inovadoras": mochi com leite e gengibre, tortas de merengue curadas, bolos com sabor de chá Pu'er... Cada um deles tinha grandes esperanças, mas a maioria falhou.

O trovão retumbou do lado de fora da janela. Liao Zhenhui pegou o caderno e teve vontade de rasgá-lo. Sua mão estava suspensa no ar, mas ele finalmente a abaixou.

Seção 6: Indo para o perigo

Em 16 de setembro, o tufão Mangkhut intensificou-se para um supertufão e moveu-se para o norte, indo direto para o estuário do Rio das Pérolas. A província iniciou uma resposta de emergência de nível I para proteção contra o vento.

Dez horas da manhã, Estação Ferroviária Guangzhou Sul. Chen Tianming caminhou no meio da multidão carregando uma bagagem simples. A estação transmitiu repetidamente avisos de suspensão, e as telas eletrônicas foram preenchidas com "atraso" e "cancelamento" vermelhos deslumbrantes. O trem de alta velocidade que ele pegaria para Nanning era o último trem que não havia sido cancelado esta manhã.

“Já amanheceu!” A voz do pai veio de trás.

Chen Tianming se virou e viu seu pai correndo ofegante, segurando um saco plástico protuberante na mão.

“Pegue”, Chen Haisheng empurrou a sacola para ele, “remédio para enjôo, adesivos hemostáticos, espirais contra mosquitos, biscoitos compactados e... isso.” Ele tirou de seus braços uma pequena sacola de pano vermelho, que continha uma pequena estátua de bronze de Guan Gong, “Leve-a com você, fique seguro”.

A garganta de Chen Tianming se apertou: “Pai...”

"Pare de falar bobagem e entre no carro." Chen Haisheng o empurrou. “Lembre-se, as mercadorias estão mortas, mas as pessoas estão vivas. Se algo estiver errado, volte imediatamente. Não quero o dinheiro.

O trem começa. Chen Tianming olhou para a figura cada vez menor de seu pai do lado de fora da janela e apertou com força a bolsinha de pano vermelho. Esta foi a primeira vez que ele foi para o exterior fazer negócios sozinho e foi para o Vietnã, onde não entendia o idioma. Mas ele sabe que este passo deve ser dado – o mercado de Huangsha está a encolher e o impacto do comércio eletrónico está a tornar-se cada vez maior. Se ele não encontrar um novo caminho, terá que esperar pela morte.

Quase ao mesmo tempo, Liwan Lake Park.

Zhu Shiqiang chegou meia hora mais cedo. O parque antes do tufão estava deserto, as folhas caídas giravam com o vento forte e a superfície do lago estava agitada. Ele se sentou no terceiro banco de pedra no portão sul, com as palmas das mãos suadas.

Às duas e cinquenta e cinco, um velho vestindo uma jaqueta cinza, uma máscara e um chapéu veio mancando com uma bengala. Ele olhou em volta com cautela antes de se sentar na outra ponta do banco de pedra, separado pela distância entre as duas pessoas.

“Tio Situ?” Zhu Shiqiang perguntou suavemente.

O velho acenou com a cabeça, tirou dos braços um saco de papel marrom embrulhado em camadas de folhas de plástico e colocou-o no banco de pedra.

"Estas são cópias de alguns dos desenhos que fiz naquela época e... anotações que fiz em particular." A voz de Situ Bo era baixa e ele falou rapidamente. "A capacidade projetada do sistema de tratamento de esgoto para a segunda fase da fábrica de produtos químicos é apenas um terço da necessidade real. Eles mudaram o projeto para economizar dinheiro, mas o relatório de avaliação de impacto ambiental utilizou dados antigos."

O coração de Zhu Shiqiang batia forte: “Existe alguma evidência? Documentos assinados?”

“Não fiz isso”, Situ Bo balançou a cabeça, “mas lembro que não fui o único que se opôs à mudança de design naquela época. Lao Li, do departamento de equipamentos, e Xiao Wang, do departamento de inspeção de qualidade, podem ter deixado algo para trás.

“Então esses desenhos…”

"Isso só pode provar que há algo errado com o projeto, mas não pode provar que eles sabiam disso." Situ Bo levantou-se: “Camarada repórter, é tudo o que posso fazer. Minha neta ainda é jovem, eu ...” Ele não terminou a frase e desapareceu rapidamente no final do caminho do parque com uma bengala.

Zhu Shiqiang pegou o saco de papel que ainda tinha temperatura corporal e colocou-o nos braços. A tempestade está chegando e o saco de papel pesa como um ferro de soldar.

Seção 7: Olho da Tempestade

Às 15h do dia 16 de setembro, o sistema de nuvem fora de "Mangkhut" começou a afetar Guangzhou. O vento estava forte e a chuva caía torrencialmente.

Há cada vez mais passageiros retidos no saguão do White Swan Hotel. As crianças choram, os idosos ficam ansiosos e as reclamações surgem uma após a outra. Lin Xiulan ficou na recepção e comandou sem mudar de expressão:

“A equipe de conforto distribui brinquedos e livros ilustrados aos passageiros com crianças!”

“Equipe médica, patrulha para ver se algum passageiro precisa de ajuda!”

“No setor de alimentação, o fornecimento gratuito de chá de gengibre e salgadinhos não pode ser interrompido!”

“O departamento de engenharia está de prontidão para lidar com possíveis cortes de energia e vazamentos de água!”

Sua voz chegava a todos os cantos do interfone, calma, clara e inquestionável. Mas só ela sabia que o forro da camisa estava encharcado - não de calor, mas de suor frio.

“Gerente Lin!” O chefe do departamento de limpeza correu, com o rosto pálido: “O hóspede do quarto 2306 sofreu um ataque cardíaco e a família disse que ele se esqueceu de trazer o remédio!”

“Informe o médico residente para ir imediatamente! Entre em contato com o hospital mais próximo e prepare um canal verde! Lin Xiulan correu para o elevador. O som de saltos altos batendo no chão de mármore ainda era claro no barulhento saguão.

Este é o teste mais difícil de sua carreira. Tufão, casa cheia, mal súbito... qualquer erro em qualquer link pode levar à catástrofe. Mas ela não pode entrar em pânico, ela é a vice-comandante-chefe e a espinha dorsal de todos.

No mesmo momento, a cozinha dos fundos do Edifício Lianxiang.

Feng Chengxuan está fazendo os preparativos finais para o “Banquete Dragon Gate” de amanhã. O tema proposto por Chen Shouyi é “Ritmo de Outono”, que requer a utilização de técnicas tradicionais da cozinha cantonesa para apresentar a concepção artística do outono. Ele escolheu quatro pratos: sopa de robalo com crisântemo, pato com casca de tangerina, carne refogada com inhame e raiz de lótus de osmanthus com aroma adocicado. São todos clássicos, mas é difícil ter novas ideias.

O vento uivava do lado de fora da janela e as gotas de chuva atingiram o vidro com um estalido. As chamas do fogão balançavam no ar, refletindo seu rosto concentrado.

“Irmão Xuan, o banquete do Mestre Chen será cancelado devido ao tufão?” A Ming perguntou preocupado.

“Não”, Feng Chengxuan nem sequer levantou a cabeça, “Quanto mais o tempo estiver assim, mais verdadeiro se tornará”.

Lembrou-se do que dissera o avô: “Antigamente o vinho era servido no campo, fizesse chuva ou fizesse sol. Se um cozinheiro se incomoda com o tempo, não é digno de cozinhar”. Este é um teste, não apenas de habilidades culinárias, mas também de caráter.

Seção 8: Noite sem dormir

Na noite de 16 de setembro, o centro do tufão aproximou-se de Hong Kong e a tempestade atingiu o seu pico em Guangzhou.

Houve uma queda de energia no prédio do dormitório da Universidade de Estudos Estrangeiros de Guangzhou. Na escuridão, Luo Xiaoyun confiou na penumbra do banco de potência para digitar sua primeira ideia de roteiro em seu celular - uma pequena peça sobre “som”. A protagonista é uma garota que não ousa falar em público, mas tem uma audição extremamente apurada e consegue ouvir sons que os outros não conseguem ouvir: o sopro da cidade, o suspiro do prédio e o eco do coração humano.

A inspiração surge na escuridão e no som do vento e da chuva. Ela estava tão absorta em escrever que não parou até que o nível da bateria do telefone soou. Do lado de fora da janela, o vento forte rugia como uma fera e todo o edifício tremia ligeiramente. De repente, ela não estava mais com medo e sentiu uma paz estranha em seu coração – quando ela se concentrava em criar, o barulho do mundo exterior parecia estar distante.

Em uma casa alugada em um vilarejo da cidade, Zhu Shiqiang estudou os desenhos à luz de velas. As complexas linhas de pipeline e as densas anotações de dados o deixaram tonto. Mas ele se forçou a ler linha por linha. Caso não entendesse, procurava informações e ligava para os colegas que estudavam engenharia ambiental.

Às duas horas da manhã, ele finalmente encontrou uma linha de pequenas palavras manuscritas em um canto discreto: “Revisão da capacidade: apenas 35% do valor do projeto. Recomenda-se expandir a capacidade. Li Gong, 12/03/2015”

Li Gong! É Lao Li, do departamento de equipamentos, que Situ Bo mencionou!

Zhu Shiqiang estava tão animado que suas mãos tremiam. Essa fala mostra que pelo menos um engenheiro levantou dúvidas na época. Ele continuou a procurar e encontrou algumas linhas de cálculos rabiscados no verso de outro desenho. A conclusão também foi “capacidade seriamente insuficiente”.

O primeiro elo da cadeia de evidências está fechado.

Ele abriu a janela e o vento forte e as gotas de chuva atingiram seu rosto. Ao longe, a cidade balançava na tempestade, mas as luzes não se apagavam. Zhu Shiqiang respirou fundo o ar úmido e algo queimava em seu peito.

Secção 9: Transfronteiriço

Fronteira China-Vietnã, porto de Dongxing. Choveu muito.

Chen Tianming estava no barraco simples do armazém, olhando para a estrada inundada pela chuva lá fora, sentindo-se ansioso. O fornecedor vietnamita Ruan Wenxiong é um homem de meia-idade, baixo e atarracado. Ele está explicando em chinês contundente neste momento: “Chefe Chen, o navio não pode sair para o mar. Se você sair agora, morrerá. As mercadorias estão no porto de Mong Cai e são seguras, mas não podem ser transportadas.

"Onde fica a rota terrestre?" Chen Tianming perguntou.

“A estrada da montanha desabou e é impossível passar.”

"Quando isso vai acontecer?"

Ruan Wenxiong estendeu as mãos: “Olhe para Deus”.

Chen Tianming olhou para seu celular e viu uma mensagem de seu pai: “Há uma tempestade violenta em Guangzhou, o mercado está fechado e todos os frutos do mar não podem ser vendidos.

Ele caminhou até a porta do galpão e olhou para o sul. O Porto Mong Cai fica a menos de cinquenta quilômetros daqui, mas agora parece que há um enorme abismo entre eles. Os bens estão aí, o dinheiro está aí e as oportunidades estão aí.

"Chefe Ruan", Chen Tianming se virou com um olhar determinado, "Eu quero ir para a Mong Street."

"Você está louco? Esse tempo!"

“Tenho que ver as mercadorias e o navio com meus próprios olhos.” Chen Tianming pegou sua capa de chuva e disse: “Você pode me ajudar a encontrar um carro, não importa quanto custe. Se não houver problema com a mercadoria, aumentarei o preço em 10%”.

Ruan Wenxiong ficou olhando longamente para o jovem chinês, finalmente praguejou em vietnamita, pegou o celular e começou a fazer uma ligação. Meia hora depois, um veículo off-road em ruínas estacionou em frente ao barraco. O motorista era um cara local de pele escura.

“Ele vai levar você até lá”, disse Nguyen Van Hung, “mas não posso garantir a segurança”.

"Obrigado." Chen Tianming abriu a porta do carro e mergulhou na chuva forte sem olhar para trás.

Seção 10: Banquete

Em 17 de setembro, o tufão Mangkhut atingiu a cidade de Haiyan, Taishan, Guangdong. O vento e a chuva em Guangzhou enfraqueceram gradualmente, mas seu poder residual permaneceu.

Às quatro horas da tarde, antiga casa de Chen Shouyi em Xiguan. Com tijolos azuis e azulejos pretos, no interior do portão, a magnólia centenária do pátio parece particularmente verde depois do vento e da chuva.

Feng Chengxuan carregou a caixa de ferramentas e bateu na porta na hora certa. Uma tia de cinquenta e poucos anos abriu a porta e conduziu-o pelo pátio até a cozinha do quintal. Inesperadamente, além de Chen Shouyi, havia dois idosos na cozinha - um era o antigo presidente da Associação Alimentar e o outro, que Feng Chengxuan tinha visto na TV, era o famoso crítico gastronômico Sr.

“Olá, três professores.” Feng Chengxuan saudou respeitosamente, com as palmas das mãos suando. Esta não é uma “pequena reunião”, é claramente um julgamento de três câmaras.

Chen Shouyi acenou levemente com a cabeça: “Vamos começar. Você usa a cozinha, os ingredientes estão ali. Duas horas e meia, quatro pratos, preparados para quatro pessoas.

Sem palavras desnecessárias. Feng Chengxuan respirou fundo e abriu a caixa de ferramentas – era um conjunto de facas de cozinha japonesas feitas à mão que ele economizou dinheiro para comprar e estava relutante em usar. Ele caminhou até a área de ingredientes: um robalo animado, um pato nu, um pedaço de barriga de porco, algumas raízes de lótus e vários acessórios. São todos os ingredientes mais comuns, e o teste é transformar a decadência em magia.

Ele ataca o baixo primeiro. A remoção de escamas, a desossa, a remoção da carne e o corte dos pedaços são executados sem problemas. As espinhas do peixe são fervidas em sopa e a carne do peixe é temperada com clara de ovo e amido para preparar pedaços de peixe crisântemo. O pato com casca de tangerina precisa de tempo. Ele primeiro escalda e depois cozinha com dez anos de casca de tangerina Xinhui, açúcar cristal e molho de soja light. A barriga de porco com taro deve ser fervida até ficar cozida, cortada em rodelas, empilhada alternadamente com fatias de taro, regada com molho de leite do sul e cozida no vapor em uma panela.

Os únicos sons na cozinha eram o tilintar de facas e tábuas de cortar, o zumbido do fogo e o assobio do vapor ascendente. Três velhos estavam sentados à mesa de chá próxima, bebendo chá, conversando em voz baixa e ocasionalmente olhando para cá.

Do lado de fora da janela, o céu depois da chuva mostrava um canto ciano. O vento ainda soprava, mas já não era tão violento como ontem.

Capítulo 11: Reviravolta

Na noite de 17 de setembro, Guangzhou foi devastada após a passagem do tufão.

O White Swan Hotel finalmente dispensou o último lote de passageiros retidos. Lin Xiulan ficou parado no saguão bagunçado, olhando para os funcionários exaustos que ainda insistiam na limpeza, e de repente sentiu uma sensação de exaustão. Durante três dias e duas noites, ela dormiu menos de oito horas.

"Manager Lin," the general manager came over and handed her a cup of hot coffee, "you performed very well. The group called just now and especially praised our emergency response. Especially for the rescue of the guest in room 2306, the family member wrote a letter of thanks."

Lin Xiulan pegou o café, com as mãos tremendo um pouco: “Deveria ser”.

“Descanse bem por dois dias”, fez uma pausa o gerente geral. “Além disso, tenho algo para lhe contar com antecedência. A recém-inaugurada loja principal no Bund em Xangai não tem diretor de sala.

Xangai. O Bund. loja principal. Diretora de Limpeza – essa era uma posição dois níveis acima de sua posição atual.

“Eu…” Lin Xiulan ficou sem palavras por um momento.

“Pense nisso”, o gerente geral deu um tapinha em seu ombro, “com sua habilidade, seria uma pena ficar em Guangzhou”.

Depois que o gerente geral saiu, Lin Xiulan foi até a janela do chão ao teto. Lá fora, a cidade estava se recuperando da tempestade, com trabalhadores derrubando árvores e consertando linhas de energia. Ela olhou para seu reflexo no vidro e de repente se lembrou de que, quando veio a Guangzhou pela primeira vez, há cinco anos, também era uma noite depois da chuva. Ela ficou no viaduto da cidade de Tianhe com sua mala e disse para si mesma: “Devo estabelecer um ponto de apoio aqui”.

Agora que ela se manteve firme, ela vai embora de novo?

O telefone tocou e era a mãe dela: “Lanlan, o tufão já passou?

“Mãe”, interrompeu Lin Xiulan, “talvez eu tenha que ser transferido para Xangai”.

Houve um longo silêncio do outro lado da linha. "Xangai é ótima. É uma cidade grande. É só... mais distante."

Mais longe. Ela está mais longe de sua cidade natal, de seus pais e do cantonês e do chá matinal que ela conhece.

Capítulo 12: Retorno

Na madrugada de 18 de setembro, fronteira China-Vietnã.

Chen Tianming voltou para a cabana do porto de Dongxing encharcado e enlameado. Ruan Wenxiong o viu e seus olhos se arregalaram: “Você… você está de volta?

“No caminho”, a voz de Chen Tianming estava rouca, mas com um sorriso, “encontrei um pequeno cais onde um navio se atreveu a navegar. Adicionei três vezes a taxa de envio, mas prometi enviar o navio esta noite, pegar a hidrovia interior, contornar a área de vento e chegar a Guangzhou depois de amanhã.

Ele abriu a palma da mão e viu uma nota de frete amassada. Para esta encomenda, ele caminhou dez quilômetros em uma estrada de montanha destruída e passou duas horas discutindo com o armador sob forte chuva no porto de Mong Cai. No final, ele quase pagou todo o seu crédito e pagamento adicional além do depósito antes de convencer a outra parte a assumir o risco do envio.

Ruan Wenxiong looked at the freight manifest, then looked at the embarrassed but bright-eyed young man, and gave a thumbs up: "Boss Chen, awesome."

Chen Tianming caiu na cadeira e então sentiu que os ossos de seu corpo doíam como se estivessem desmoronando. Pegou o celular e mandou uma mensagem para o pai: “A mercadoria foi despachada e chegará depois de amanhã. O preço está de acordo com o contrato original e não aumentou”.

After sending it, he leaned against the wall and closed his eyes. Outside the shack, the rain stopped, and the eastern sky turned white. Ele ganhou esta grande aposta. Não apenas um lote de mercadorias, mas também sua primeira aparição independente como empresário “Chen Tianming”.

Seção 13: Sabor residual

At noon on September 18th, Chen Shouyi's old house.

Quatro pratos são colocados na mesa de mogno dos Oito Imortais: sopa de robalo com crisântemo, a sopa é clara e o peixe desfiado floresce como pétalas de crisântemo; pato com casca de tangerina, a pele é vermelha brilhante e o aroma da casca de tangerina é profundo e suave;

Os três velhos mexeram os pauzinhos e provaram com atenção. Na cozinha, Feng Chengxuan estava parado, aguardando o veredicto.

"The soup base of the fish soup uses ham and scallops to enhance the flavor," Mr. Cai said first. “O sabor umami é suficiente, mas supera a doçura do próprio robalo. As habilidades com a faca do 'Crisântemo' são boas, mas o tamanho do peixe desfiado é um pouco grosso e o sabor não é suave o suficiente.

O coração de Feng Chengxuan afundou.

“Pato com casca de tangerina”, continuou o velho presidente, “a casca de tangerina já tem idade e tem um aroma perfumado. Mas o açúcar cristal era um pouco pesado demais, o que tirou o sabor original da carne de pato.

"Sim." Feng Chengxuan respondeu.

“A proporção está errada, o sabor do vinho é muito forte. O taro é bem escolhido, rosado e glutinoso.”

Criticisms came one after another, and Feng Chengxuan’s palms became colder and colder. Até o último prato de osmanthus com aroma adocicado e raiz de lótus, Chen Shouyi deu uma mordida, largou os pauzinhos e permaneceu em silêncio por um longo tempo.

“Arroz glutinoso de raiz Tangluo”, ele finalmente disse, “há quanto tempo você o deixou de molho?”

"Seis horas."

"Por que não quatro horas, por que não oito horas?"

Feng Chengxuan was stunned and answered honestly: "I tried different times and cooked it for six hours. The glutinous rice is soft and glutinous but still chewy. It can absorb the syrup without losing its shape."

"Onde está o xarope de osmanthus?"

"Ferva com flores secas de osmanthus e açúcar cristal. Ferva até formar pequenas bolhas. Retire do fogo e adicione um pouco de sal."

"Por que sal?"

“Alivia a oleosidade e torna a doçura mais tridimensional.”

Chen Shouyi looked at him with deep eyes: "Who taught you these details?"

"Eu tentei sozinho." Feng Chengxuan said, "I also...asked some old masters."

Chen Shouyi acenou com a cabeça e disse aos outros dois velhos: “O artesanato ainda é forte e ainda falta calor, mas há uma coisa que é rara - ele entende 'pedir' e 'tentar'.

Ele se voltou para Feng Chengxuan: “Venha até mim todos os domingos à tarde a partir do próximo mês. Traga sua faca, suas anotações e suas perguntas”.

Feng Chengxuan was stunned until the aunt next to him smiled and reminded: "Why don't you thank Master?"

Only then did he react and bow deeply: "Thank you, Master!"

Quando saí da casa de Chen, o sol depois da chuva rompeu as nuvens e brilhou na pedra azul molhada, dando-lhe uma luz dourada. Feng Chengxuan ficou do lado de fora do portão e olhou para a pesada porta de madeira. Ele sabia que uma porta para um novo mundo acabara de se abrir para ele.

Seção 14: Renascimento

19 de setembro, o primeiro dia de sol depois do tufão.

O relatório de Zhu Shiqiang "Suspeitas de tubos ocultos: investigação sobre a autenticidade dos dados de proteção ambiental da fábrica química de Chengxi" foi publicado na íntegra na edição detalhada do Southern Weekly. A matéria revelou pela primeira vez a contradição entre os desenhos internos e o relatório de avaliação de impacto ambiental, e citou dúvidas de engenheiros anônimos. Embora a fábrica de produtos químicos tenha emitido uma declaração no mesmo dia de que "o relatório é gravemente impreciso e reserva-se o direito de intentar uma acção judicial", o aviso de intervenção do departamento de protecção ambiental também foi enviado à fábrica de produtos químicos no mesmo dia.

Luo Xiaoyun received an interview notice from the drama club. O conceito do curta “Audição e Audição” passou na seleção preliminar, e ela precisa explicar o roteiro e o teste para o papel na próxima semana. She practiced introducing herself in front of the mirror, over and over again, until her voice no longer trembled.

Liao Zhenhui não rasgou o caderno. Poucos dias depois que o tufão parou de funcionar, ele voltou a estudar as receitas fracassadas e descobriu os problemas um por um: a pasta de feijão vermelho com casca de tangerina não era ruim, mas a proporção de manteiga do recheio de areia movediça estava errada; the ginger and milk mochi, the temperature of the ginger juice and milk was not controlled well... He readjusted and tried again. This time, he is not in a hurry to launch it, but plans to ask the master chefs to taste it first and listen to the harshest opinions.

Lin Xiulan apresentou uma carta de intenções para ser transferido para Xangai. The moment she handed it over, she felt as relaxed as if she was exhausted, but also felt an unknown fear. Ela colocou uma foto da vista noturna do Bund em Xangai como protetor de tela em seu celular – era ao mesmo tempo um objetivo e um lembrete.

A garoupa vietnamita de Chen Tianming chegou ao Mercado Huangsha na manhã do Festival do Meio Outono. Embora tenham perdido o período de pico de preços, porque os produtos eram frescos e de boa qualidade, ainda foram adquiridos por vários restaurantes sofisticados. After deducting all costs, the net profit is 20,000. It’s not much, but it’s significant—he’s proof that it can work.

Seção 15: O Rio das Pérolas permanece o mesmo

September 20th, Mid-Autumn Festival night.

Os barcos que faziam um cruzeiro noturno no Rio das Pérolas acenderam suas luzes coloridas, desenhando faixas de luz no rio que fluía lentamente. Os arranha-céus de ambos os lados do estreito piscam com luzes de néon, refletidas na água, quebradas e reunidas.

Feng Chengxuan trabalhou horas extras na Torre Lianxiang para o banquete da véspera do Festival do Meio Outono. During the break, he walked to the back door to get some air, holding in his hand a handwritten note given by Chen Shouyi. In the distance, the Canton Tower changes colors, like a huge fluorescent pen, writing the prosperity of the city in the night sky.

Lin Xiulan finished dinner with her parents and walked to the balcony alone. On the phone, the HR of the hotel in Shanghai sent me interview arrangements. Ela olhou para a lua. A mesma redondeza e a mesma luz iluminavam sua Guangzhou e também iluminariam sua futura Xangai.

Chen Tianming and his father were settling accounts for the Mid-Autumn Festival in the store. The beads of the abacus crackled, and the last number made Chen Haisheng smile that he had not seen for a long time. O pai e o filho abriram uma garrafa de cerveja e brindaram sem dizer nada.

Zhu Shiqiang worked overtime at the newspaper office, proofreading the next issue's feature article on post-typhoon reconstruction. No canto da mesa, o relatório sobre a fábrica de produtos químicos estava cuidadosamente lacrado em plástico. Esse foi o seu ponto de partida, não o fim.

Luo Xiaoyun estava revisando o roteiro no dormitório. Su Qing poked her head over and said, "Xiaoyun, what will you wear for the interview tomorrow?"

"Just...normal clothes."

"Que tal isso! Eu escolho para você!"

Liao Zhenhui ligou para sua mãe no dormitório do Edifício Hongfu: “Mãe, feliz Festival do Meio Outono. Eu... pensei nisso e vou tentar por mais meio ano.

Do outro lado da linha, minha mãe ficou em silêncio por um tempo e disse: “Huizi, você pode tentar se quiser.

It's late at night, and the Pearl River is still flowing eastward.

As vidas das seis pessoas passaram por mudanças sutis após o tufão. Some found their way, some ushered in opportunities, some fell into deeper thinking, and some had to face a further separation.

Mas de qualquer forma, a vida continua. Assim como este rio, não importa quantas pedras, vento e chuva ele encontre, ele acabará desaguando no mar.

What they don't know is that the threads of fate have begun to intertwine quietly. In the near future, those seemingly accidental encounters will tightly intertwine their stories.

【Volume 1·End of Chapter 2】

Word count: approximately 13,500 words

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Antevisão do próximo capítulo: "Um Conto de Duas Cidades"

Horário: outubro a dezembro de 2018

Events: Lin Xiulan went to Shanghai for an interview, starting a true "Twin Cities Life"; Feng Chengxuan foi formalmente aprendiz de Chen Shouyi e iniciou uma rigorosa carreira de aprendizagem; Chen Tianming decidiu estabelecer uma cadeia de abastecimento estável no Vietname, mas encontrou a armadilha do comércio transnacional; Zhu Shiqiang The report triggered a chain reaction and began to receive anonymous threats; Luo Xiaoyun encountered strong opponents in her drama club career, but unexpectedly gained the attention of the TV station director; Liao Zhenhui's innovative snacks began to show promise under the guidance of the master, but new challenges followed one after another...

Seis fases da vida, seis caminhos a percorrer. Their stories are intertwining at an accelerated pace.